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第五届“吴中技能状元”大赛西式面点项目比赛精彩落幕!

文章来源: 发布时间:2020-09-18 18:47:02 已帮助500人解决问题

匠心筑梦 技优吴中

第五届“吴中技能状元”大赛

西式面点项目比赛今日在

王森学校木渎校区举行

来自吴中区的21位技能选手

技能实力的切磋角逐

现场精彩赛况,跟小森一起往下看~

第五届“吴中技能状元”大赛设置了10个职业竞赛工种,分别是数控车工、焊工、电工、钳工、数控铣工、汽车维修、CAD制图员、美容美发、西式面点、中式烹调。旨在通过竞赛活动,进一步加快吴中区高技能人才队伍建设,激励企业、学校的人才培养,从而培育一批与吴中区主导产业匹配的高技能紧缺人才。

此次比赛由吴中区人民政府主办,吴中区人才办,吴中区人社局承办。今日上午在澹台湖酒店举办了开幕仪式。区政府领导、裁判员、选手均参与了此次比赛开幕式。

在开幕式上吴中区副区长周黎敏代表讲话,指出要积极弘扬“工匠精神”,增强技能人才队伍建设,把本届大赛打造成一次高水平、高质量的技能竞赛活动,在全区形成“比、学、赶、超”的良好氛围,为全区产业转型升级提供优秀的技能人才!随后裁判员、选手代表分别进行了宣誓,确保比赛的公平公正。

启动仪式结束后,各个项目的选手们进行了现场笔试考核,要求选手们在1个小时的比赛时间里,完成理论考试。

此次比赛主要分为笔试和现场技能操作两个考核项目,在笔试结束后,下午1点,西式面点项目技能操作比赛在王森学校木渎校区正式开始。选手们抽签决定下午实操赛比赛工位顺序。

21位选手需要在规定时间内完成松质面包、重油面包、蛋糕三个模块的比赛,出品12个牛角包、6个布里欧修6股辫、2个瑞士卷。可以说是时间紧任务重,对参赛选手实操和体力的双重考验。

当然在严格的赛制下,选手们也能够在本次竞赛中,向自己理想中的目标发起冲击,获胜的选手不仅有丰厚的奖金,还能获得“吴中区技能状元”的荣誉称号。

作为第五届“吴中技能状元”大赛西式面点项目的赛点,王森学校认真落实高标准、高质量办赛的要求,在赛程安排、赛场布置、后勤服务等方面严格对接省赛、国赛标准,提前为选手们准备好了比赛需要的专业设备工具和原材料。为选手展现精湛技能提供了良好的平台。此次参赛者,都是经验丰富的“老师傅”。在实际操作比赛现场,展示了高超的专业技能水平、沉稳的心理素质和良好的技能竞赛风尚。他们通过巧妙的构思和精湛熟练的技术手法,向大家展现了西式面点的独特魅力。

紧张激烈的角逐中,评委老师们时刻关注着每一位选手的表现情况。

赛程结束后,裁判现场评审打分,比赛成绩为百分制,笔试理论部分占总分20%,技能实操部分占总分80%,评委则要评判作品的色泽、组织、口感、质地等内容,综合考评选手的竞技水平。

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