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“人生太苦,加点糖吧”——私房主理人杨甜

文章来源:王森教育集团 发布时间:2021-06-23 17:28:46 已帮助70人解决问题

2017年初,销售工作遇到瓶颈期,决定辞职出去旅行。途中被一家蛋糕店深深吸引,橱柜里蛋糕、甜品琳琅满目,造型奇特,于是萌生“我要开一个蛋糕店”的想法,甚至开始脑补自己与甜品为伴的一生的日子,感觉马上就要迎来人生的高潮。

在苏州工作7年几乎每天都从王森门前经过,对王森学院感觉既熟悉又陌生。旅行回来后就立马去报了烘焙蛋糕西点全能班。

因为没基础,仅有满腔热情,开始时进展很不顺利,自己动手能力差,很多操作都不顺畅,裱花歪歪扭扭,奶油总也打发不好,于是有点气馁,开始反思这条路是不是合适自己?

但是老师的鼓励让我坚持了初衷,老师耐心地帮助分析原因,课后单独开小灶指导我练习,不到一周,我就可以独自完成蛋糕的制作。对于烘焙,老师很尊重我的想法,脑中一闪而过的创意都会在老师的指导下成为现实。

毕业后很快就成立了自己的甜品工作室。一方面由于男朋友经营活动策划公司,平时会有很多茶歇订单和DIY体验活动需求;另一方面凭借之前做销售积累的客户资源,工作室初期基本就是老客户和朋友的支持。

老客户体验不错,会给我转介绍新客户,新客户又成为回头客;再加上学院创就业老师的指导,现在店铺运营状态很好。

创业路上充满酸甜苦辣,遇到过辛酸,感受过温暖,也有过放弃的想法,但最后还是咬牙坚持下来。

总结自己的创业心得就是一定要用心做自己的产品,及时更新产品结构;其次学会推销自己,很多客户选择你的产品其实就是选择你;最后还要不断学习提升自己专业能力。

夜深人静躺在床上回想着创业两年的点点滴滴,觉得一个人走下去真的很累。遇到事情没人商量,单子多了来不及做,凡事想亲力亲为却力不从心,于是决定寻找合伙人一起做。

幸运的是遇见了当初在王森一起学习的李嘉锐,想法一拍即合,经过几个月的磨合与探讨,我们合作开了这家自助式DIY蛋糕体验店。目前店面还在装修阶段,马上要开业了。新店取名为——“加糖”,灵感来源于之前看到的一句“人生太苦,加点糖吧”,希望大家生活都像加了糖一样甜蜜。

在创业过程中学到了很多,也得到很多人的支持和鼓励。

想做的事一定要全身心投入,不要只有想象而不付出行动。你的心有多坚强你的创业之路就会走多远。

坚持一件事很困难,坚持到底更困难,希望学弟学妹们都可以坚持到底!

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