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烘焙,我热爱并甘愿为之奋斗一生的事业

文章来源: 发布时间:2020-05-23 17:08:16 已帮助500人解决问题

我叫杨晨,来自于山东,毕业于王森潍坊校区1811班

学习烘焙前,我一直从事着简单繁琐的工作,日复一日重复忙碌。麻木的生活让我陷入了对未来路的迷茫,那时的我每天都很焦虑,无意义感充斥着我的内心。我试着静下来、让自己停下来,倾听内心的声音,我想给自己找个方向,找一个自己热爱的、愿意激情的为之奋斗的事情。

选择热爱的事也并不是为了离开原来平静而安稳的生活,其实我也眷恋。但是,如果没有足够热爱的动力,其实在安逸的舒适圈内久了,会变得难以改变,就像温水煮青蛙。

我思考了很久,人生轨迹下一步应该如何去走。我选择了自己喜爱的,且一直想要去尝试的烘焙。很长一段时间我都在考察对比学校,最终实地考察到王森学校,认真负责的专业能力让我义无反顾的踏入了王森的大门。

初来王森的校园难掩内心的激动,与同学之间一天一天的接触,就像入了一个大家庭一样温暖,打破了我曾经害羞内敛的性格。在学校近一年的学习更是增加了我对烘焙行业的热爱,有好多志同道合的小伙伴,一起在为烘焙的事业奋斗,让我知道我并不孤单。好怀念在学校的日子,想念那些认真负责的老师,纵使毕业了,也在我们的身后给予默默的支持和帮助。怀念在一起学习的同学,离开了我们共同的校园,散落四地开出了花,又连成了一个家。

毕业之后我选择来到上海,这个繁华又让人望而生畏的城市。我对自己做了一个初始的评估,深刻的意识到自己经验技术的不足,所以我沉下心来选择店面实践,以期望磨炼自己的技术,增长自己的经验。今日的沉淀,是为了明日更好的准备。

现在我就职于派悦坊,作为北京派悦坊餐饮管理有限公司旗下的知名连锁品牌,其经营的蛋糕、甜品、面包等,获得了消费者的一致好评。而我也在这个大家庭里学到了很多,技术经验也有了显著的提高。虽然这个过程里确实也受到了很多的打击,但是从未想过放弃,毕业后,老师还是在一如既往的关心我们的近况,校区的老师给了我很多的帮助和支持,让我有力量和勇气坚持了下来。

努力探索,勤奋学习,只为遇见那个更好的自己。面包在我不仅仅是果腹的食物,更是美好生活方式的载体。每天我在店里亲手烤出一炉炉香味四溢的面包,每当看到顾客们吃了面包后的笑容,这也是我一天之中最幸福的时刻。我在努力的学习努力积累着经验,就像一块海绵吸取水分一样去吸取知识。

未来我想在一两年之后拥有自己的店面,可以拥有让自己为之奋斗一生的事业。感谢王森这个平台,给了我踏入烘焙行业夯实的基础。喜欢的事情如果不去做,会后悔一辈子,在这里我会继续描绘着烘焙的梦想的蓝图,永不止息,永不停息,永不止步。

学姐寄语

爱就要全心投入

美食亦如此,人生亦如此

心中有爱的人,永远年轻

热爱生活,拥抱梦想

将人生最大限度活得精彩

永不止步,沉淀自己

是最好的升华

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